小工大着胆子戳了戳竹叶青的肚皮,一点反应都没有。
“乖乖,姐,这就是麻醉药啊”小工惊诧说。
“呵呵,不懂了吧,猫以薄荷为酒,蛇以茱萸为酒,竹叶青是喝醉啦,菲菲给它灌了茱萸,肉质会鲜嫩。”老杨又在边上解释。
“还有个原因。”洪菲菲难得主动开口,“正常杀法,不管是闷死、开膛还是摔死,动物和人似得,临死的时候会紧张会恐惧,体内分泌一种氨基酸,导致肌肉略微变味,虽然楼上那个位吃不出来,可咱们做厨子的,不能自己骗自己。让它喝醉了,死的迷迷糊糊,就不存在这个问题。你们记着啊,不光是杀蛇,处理任何动物,最好都不要让它在恐惧中死去,一来比较人道,二来味道也更好。”
“服了,真涨见识了”小工比了个大拇指,由衷赞叹说。
接下来,就看洪菲菲运刀如风,跟表演刀法似得,干脆利落的把喝醉的竹叶青去牙剥皮,褪去鳞衣,整个过程里,竹叶青甚至没有流一滴血,隐隐能看见肌肉下,血液在血管里流动,最后一刀放血。
几分钟之后,竹叶青就被大卸n块,蛇肉蛇肠蛇胆,一切能吃的部位,全部被分类。一般人以为蛇皮就是鳞片,其实不然,除掉鳞片之后,下面有一层半透明的薄膜,煲粥味道一绝,比极品燕窝还要爽口。当然,绝大多数人根本处理不好鳞片。
“得了,菲菲,接下来就交给我们吧。”蛇味道好不好,主要看怎么杀,烹制的过程大同小异,至少以在场几个大厨的水准,绝对能让这条蛇死得其所,不会糟蹋了。
“那你们忙吧。”洪菲菲洗手卸围裙,和她最熟的一个大厨一边配料,一边问:“菲菲,下个礼拜华阴县长江开渔,咱们还要不要去了”
洪家菜的食材一向都是精挑细选,长江里的鱼经过半年的休渔期,一个个长得膘肥体壮,五月开渔,正是最为肥美的时候,而且偶尔还能捕捞到少量的罕见珍惜鱼类。因此每年华阴县开渔,洪菲菲都会带人去采购。
这眼看着洪家菜就要倒闭了,去了也没什么意义。
“算了,你们就留家里吧,我一个人去救行了。”洪菲菲道。
华阴县开渔,其实也是一场厨艺盛宴,作为顶级厨师,洪菲菲当然不想错过,何况虽然洪家菜开不下去了,她以后还是要干厨师这一行的,有好的食材当然不能错过,只不过不需要像以前那样大规模采购。
还有个更深层次的原因,在距离华阴县不远的阳川市里,还有一位与她渊源深厚的老朋友,这位老朋友,每年都会去开渔仪式。
第三百四十九章兰若寺和非主流
苏铭下午的时候去了一趟后山的温泉工地,娱乐公司已经找了专业的设计师,按照苏铭的意图,设计出未来温泉度假村的电子3d模型,苏铭看过之后还是比较满意的,安排了施工队开始在温泉附近施工。
从最初的听风水榭,到后来的古月仙居,苏铭一向走的都是复古风路线,这个温泉的设计大方向也不例外。
电子3d模型中,未来的温泉度假村看起来像是一个大型的开放式古代建筑,内部结构暂时还未定。
唯一能看清的,是门口有一块两人多高的大条石,大条石小半截没入土中,露在地面上的半截条石表面爬满了青藤,隐隐约约可以看见三个古篆大字。
兰若寺
真是恶趣味啊,苏铭一想到将来这里建成之后的情景,就一肚子期待。到时候弄一群穿着电影里的古代薄纱长裙的小妞,在兰若寺的温泉里戏水嬉戏,周围荒野里,还不时的响起几声狼嚎,一大群恶汉冲进温泉里,抓住个小妞就啪啪啪
然后兰若寺温泉就被有关部门查封了。
说正经的,虽然走倩女幽魂的路子,噱头可以有,可一定要合法
重要的事情说三遍,合法,合法,合法要是能说一千五百遍就好了,这一章也就不用干别的了。
转了一圈回到动物园办公室,一进门,眼前就是一花。
一个把头发染得五颜六色,像是个花野鸡的少年正吊儿郎当的叼了跟烟,蹲在办公室椅子上,耳朵上挂了好几个男不男女不女的大耳环,夹着香烟的手指上套了一溜排朋克风格的金属戒指,一看就是那种非主流叛逆少年。
南宫坐在沙发上,正在恨铁不成刚的数落着:“这么大人了,怎么就不能让大伯省点心,又跟人打架,都闹到刑警队去了你知不知道。要不是我爸,你这次少说要进去关半年。”
“堂姐你少忽悠我,我懂法十八岁以下只承担有限刑事责任,我不杀人不放火。屁事没有。”少年抖着腿一副不在乎的语气说。
见苏铭进了办公室,两人都朝这边看过来,南宫没好气的冲少年努努嘴:“我堂弟,南宫煌,以后交给你了。”
“姐夫”野鸡少年扭头。流里流气的打了个招呼,然后掏出香烟给苏铭散烟。
眼前这个名字有点玄幻的非主流少年,正是南宫嫣经常提起的堂弟,南宫嫣大伯的独生子,今年还不满十八,从小调皮捣蛋不让人省心,除了正经事,什么事都干,上学的时候就是让老师头疼的搅屎棍。后来上了个三流技校之后,就更变本加厉了。抽烟喝酒打架全部沾上,关键是还把自己打扮的人不像人鬼不像鬼,并以此为傲。
南宫煌今年技校毕业,继续上学是不可能了,就他的成绩,英文字母表都背不全,正常情况背到efg后面就该忘了,偶尔
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