日上三竿，赵氏客栈一片繁忙景象。

小段站在柜台前，算盘打得噼啪乱响，正在飞快地记着账。

此时正是客人退房，客栈洒扫的时候，几个小厮上上下下，进进出出，忙得不可开交。

如今的赵氏客栈可不仅仅是方圆数里生意最好的客栈，就是济宁城里最高档的客栈，风头也不及它。

仅凭原来的猫三几个人，显然是打理不下来的，不但浣娘增加到了四个，还聘了七八个小厮，分别给客房、大堂和伙房帮忙。

大常已经遣人来了几次，问何时开饭，都被小段打发走了，说再等等。

此时人人忙得脚打后脑勺，哪有工夫坐下来吃饭。

好容易算完账，小段放下笔，估摸着时辰应该差不多了，只待小厮和浣娘把客房收拾出来，就可以开饭，至于换下来的被褥床单，可以午后再清洗。

揉揉眼睛，伸了个懒腰的小段，发现大堂中不知何时多了数人，正静静地坐在一张方桌旁，眼见无人接待，小段出了柜台，正待亲自上前，忽觉其中两人甚是眼熟。

小段又揉了揉眼睛，举目再看，没错，周秦川和苏幼蓉正笑意盈盈地看着他呢。

“周掌柜苏小娘子”小段又惊又喜，几步来到两人面前，深深鞠了一躬，“小段有礼了。”

周秦川教他如何经营客栈，临行前还举荐他做客栈掌柜，而苏幼蓉则教他算账记账，对小段来说，这都是大恩。

“无需客气，小段。”周秦川半推半就地受了他的大礼。

“经年未见，二位风采依旧啊。”小段站直身子，半文半白地说了句话。

“哟，小段你这口才见长，读书了”周秦川笑问。

“跟东家借了几本书，自己瞎读的，见笑了。”小段有些不好意思，“客栈生意越来越好，不读点书的话，难免遭人耻笑。”

“读书上进是好事。”苏幼蓉笑道。

“赵东家呢这个时辰，该起了罢”

周秦川直奔主题，他这次来，就是要劝说赵子桐，跟他一道北上京师的。

“东家啊，东家自成亲后就不住客栈里了，他在济宁城里买了个小院，把东叔也接过去养老，只偶尔来看一看。”小段答道。

第324章更进一步

客栈生意越来越好，难免噪杂，赵子桐又不管事，白白占着房间也是浪费，另寻住处乃应有之事，怪不得看小段模样，全然不知自己的消息，原来是赵子桐未到客栈，还没来得及告诉他。

“怎么，周掌柜要见东家我这就遣人去济宁城找他。”

小段正待安排，被周秦川拦住了：

“先别急，小段，我看时辰也不早了，大伙儿都饿了罢，先吃饭，吃完饭再劳烦你安排人手，把东家找来。”

“正是。”苏幼蓉也接道，“我都闻到饭菜的香味儿了，好久没吃大常做的菜，还怪想的。”

说完转而对秦琪念叨，“阿琪妹妹，我跟你说，大常手艺不错，我这刀功还是向他学来的呢，等会儿定要好好尝尝。”

“能让幼蓉姐都赞不绝口的手艺，我是肯定要好好见识一番的。”

秦琪笑道，同时不住四下打量，这就是秦川哥帮过工，做过掌柜的地方啊，需得好好看一看才是。

“嘿，小段可是掌柜，还没同意呢，你们怎就自己做主了。”周秦川笑道，“咱们人不少，冒昧打扰，怕是没有多余的饭菜。”

“周掌柜说笑了，不够就让大常再做就是，他要知道你们来了，一样高兴得很，你们等着，我这就去安排。”小段说罢，自去伙房了。

大常实诚，是个闷葫芦，属于三锤打不出个屁的那种，得知周秦川等人来了之后，跑到大堂打招呼，也不会说什么大话好话。

简单地问了个好之后，又跑回伙房去了。

周秦川通过赵子桐把做面包的秘诀传授给他，在大常心中，这份恩情海了去了。

要知道，此时的大明，即便是师徒之间，这种压箱底的绝技也轻易不会传授，更何况他与周秦川之间并无师徒名分。

尽管赵子桐也知道如何做面包，可这个东家怎么可能自己动手，真正得益的，还是他大常。

因此虽然周秦川等人来得突然，客栈没有准备，做不出什么大菜，大常还是拿出浑身解数，做了一大盆鲁菜中的经典菜肴木樨肉。

“不错，大常，你的手艺又进步了不少，这道木樨肉已经尽得咱们鲁味的真谛了。”周秦川尝过一口之后，如此夸赞。

大常一听之下，笑得眼睛都看不见了，“周掌柜喜欢就好，苏小娘子，还有这位秦姑娘，都多吃些。”

秦琪跟着周秦川，也夹了一箸木樨肉放到嘴中细细品尝，周秦川没有夸错，这道菜的确美味，更难得的是，刀功十分出众，葱丝、姜丝根根均匀，且细如发丝。

就这道菜来说，大常的厨艺与小济和苏幼蓉相比，三人各擅胜场。

小济做菜，胜在脑洞大开，敢想敢做，走的是野路子。

苏幼蓉长于江南，更擅长小菜，恰如小家碧玉。

而大常基本功扎实，做菜循规蹈矩，能体现出鲁菜的风味。

吃过简单却不简陋的饷午，小段安排小厮去知会赵子桐，然后陪着周秦川等人喝茶聊天，静待东家。

“周掌柜，如今客栈生意虽好，却再没有更进一步的可能了，不知你还有没有什么法子，能让客栈生意再上一个台阶”

闲聊了几句，小段就把话题又扯到了生意上面。

“我看客栈如今的入住率挺高的，平均能有八成了吧，怎么小段，你还不满意，非得全部住满才行”

苏幼蓉向来对经营一道很感兴趣，听了小段的话，率先反问道，她和周秦川在一起的时日久了，不知不觉间受其影响，嘴里多了不少后世才会用的说辞。

小段嘿嘿一笑，“谁会嫌钱赚得多呢不瞒诸位，小子能从营业额中分得五分红利，自是希望多多益善了。”

入住率、营业额什么的小段之前听周秦川说过，并不陌生。

五分红利指的是百分之五，想不到赵子桐还挺大方。

除了一些不得不用的词汇周秦川在客栈里做过普及外，阿拉伯数字什么的他并未涉及。

记账一向由苏幼蓉负责，她有办法弄得清清楚楚，周秦川何苦伤精费神地给自己加戏。

至于复式记账周秦川就更没有心思了，他虽然是经济专业，学过基础的会计学，可从理论到实践，差距不是一般的大，而且以

gu903();